[ov_sweet] Торт Шоко-бум [Оксана Волкова]

[Aноним]

Ссылка на картинку

Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Сочный, насыщенный шоколадный бисквит и кофейно-молочную пропитку для него
Начинку в идеальных пропорциях для полного баланса вкусов (паста Nutella и хрустящие молочные шарики криспи)
Ганаш на темном шоколаде
Шоколадный крем (чиз) на молочном шоколаде с пропорциями для начинки и покрытия торта

БОНУСЫ:

Рабочая таблица себестоимости

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:
Я на связи в течение месяца со дня вашей покупки и буду рада помочь, если возникнут трудности.

ДОСТУП К ТЕХКАРТЕ:
Бессрочный

Читать далее...

Показать больше